(Doces Tentações) Tabule

Olá,

Não conheço ninguém que acorde e diga com um sorriso de satisfação: “sonhei que estava comento uma SALADA maravilhosa” ou, uma mulher no auge de uma crise de TPM que diga: “só uma SALADINHA pra me acalmar”.

Apesar de sabermos da importância de comer alimentos saudáveis, eu pelo menos, nunca me peguei salivando por uma saladinha, mas sempre me obrigo a vê-la como a “salvadora da pátria” - o alimento que vai me redimir dos pecados gastronômicos que cometo (Aff!).

Sendo assim divido com vocês uma receita refrescante e que também pode ser servido como entrada, acompanhamento ou mesmo como aperitivo. Refiro-me ao TABULE - salada libanesa que se tornou muito famosa aqui no nosso país e é um dos pratos mais apreciados da culinária árabe.

Então compartilho com vocês essa receita deliciosa e saudável, que asseguro é uma gostosura que vai agradar muito – tenho certeza.

>> Ingredientes

•          1/2 xicara de chá de trigo para quibe

•          1 tomate picado

•          1 cebola pequena picada

•          1 pepino picado

•          1 xicara de chá de hortelã picadinha

•          1 stick de tempero meu segredo

•          Sal se necessário

•          Pimenta siria a gosto

•          3 colheres de sopa de suco de limão

•          Salsinha e azeite a vontade

>> Modo de Preparo

Lavar bem o trigo e deixar de molho em água suficiente por 30 minutos Escorrer e apertar bem com as mãos para retirar toda água Misturar com os demais ingredientes Servir gelado sobre folhas de alface.

Abraços e bon appétit!  - La Pimenta

>> Fonte: tudogostoso.uol.com